洛南方面 生活勉強の様子

洛南方面では今年度、1学期に3回生活勉強の日を設けました。
1回目は、4月に「だしの取り方」。
かつおと昆布、煮干しと昆布、くず野菜の3種類。
それぞれのだしの取り方の机上講習を受け、味比べ。
だしを使ったおいしい料理の実習もしました。

2回目は、6月に「衣の勉強」。
きれいに着るための簡単手入れ。着替えるときのひと工夫。
汗ジミの取り方。洗濯を干す前のひと手間。
体験もしました♫

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方面生活勉強会〜基礎講習始まりました

4月からは新しい年度、気持ちもフレッシュに!
今年度は「基礎を学ぼう」と基礎講習をする方面が増えました。
老若問わず、すでに学んだ人も一から学ぶつもりで…

まずは洛東方面♫

4月26日、”包丁研ぎ”と”野菜の基本的な切り方”の講習です。
切った野菜でミネストローネも作りました☕🍴

意外と忘れていた基本や、目からウロコのポイントが…
あっという間に2時間が過ぎました (^^)/

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包丁研ぎは準備の基本!

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ロス無しの見事な包丁さばきに見とれました

まずやってみよう!習ったコツは今夜から!
次回の基礎講習が楽しみです~ (^^♪

(洛東方面浄土寺最寄・こ)

今年もみんなでお味噌作り!

まだ風が冷たい2月末に、今年もみんなで集まって、お味噌を作りました。

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木曜と土曜に分かれて、特に土曜日は託児と軽食付き〜〜こだわりの大豆や、とっておきの麹を準備して、総勢21人が参加しました。

手前味噌が解禁になる秋が待ち遠しい!と大きな味噌容器を大切に持って、心楽しく家路につきました♪( ´▽`)

(洛東方面浄土寺最寄・こ)